我们都知道早餐要吃好，一个健康营养的早餐里要包含丰富的蛋白质，所以很多人会选择在早餐的时候吃鸡蛋。早餐吃鸡蛋可以提高我们的免疫力，而且本身蛋白质也能提高我们的肌肉力量，让我们能够有充足的体力面对接下来的工作。当然鸡蛋营养丰富，经常吃一吃，对我们自身健康来说是非常好的。

而说到鸡蛋里面的营养，最值得一提的就是蛋白质，平均每一个鸡蛋会含有7克左右的优质蛋白质，同时还蕴含人体所需的多种营养和维生素，所以每天早餐吃个鸡蛋，好处是非常大的。而你知道吗?其实很多人早上吃鸡蛋都吃错了，不仅没给身体补了营养，反而给身体造成了伤害。

早起吃鸡蛋的误区有哪些呢？

早起吃鸡蛋空腹吃：鸡蛋是早餐的一种，很多人在早起以后饥肠辘辘的都喜欢吃个鸡蛋，一来缓解早起肚子饿的苦恼，二来是为了给身体补充能量，这个时候很多人都不管自己是不是空腹的，但你知道吗?其实鸡蛋是不适合空腹吃的，人早起以后第一时间需要的营养是糖分，而不是热量，如果我们空腹吃了鸡蛋虽然也能够转化成身体需要的糖分，但是优质蛋白质就被浪费了，虽说不会给身体造成伤害，但是也浪费了鸡蛋的营养，所以不建议这样吃。

早起吃生鸡蛋：关于鸡蛋的吃法可以说是五花八门，你可以煎个荷包蛋，可以做个清蒸蛋，甚至若是喜欢还能够做个蛋汤来喝，但是在众多的吃法里面，有不少人更喜欢生吃这种吃法，很多人觉得这样吃鸡蛋营养价值是最高的，但你知道吗?这个吃法是营养价值最低的不说，也是健康危害最大的。

你别看鸡蛋因为有蛋壳看起来很安全的样子，但是在蛋壳上其实存在无数透气的孔洞，如果放置太久或者处于污染的环境里，就会容易有细菌进入其中，它不仅会破坏鸡蛋的营养，而如果我们没煮熟就食用，鸡蛋中的细菌在进入我们身体以后甚至会给我们身体造成伤害。因此鸡蛋怎么吃都好，千万不要生吃，对你身体真不好。

早起用豆浆冲鸡蛋吃：豆浆和鸡蛋都是早餐的常见搭配之一，很多人在吃早餐的时候习惯用温热的豆浆冲鸡蛋来吃，但是这其实并不是一种很好的吃法，因为豆浆的温度往往不够高，无法帮助灭杀生鸡蛋里的细菌和有害物质，若是贸然的吃下肚子，不仅容易给你的身体造成伤害，更有可能会引发一些不好的情况发生，建议别这么吃的好。

早起吃鸡蛋不吃蛋黄：吃鸡蛋的时候很多人都不喜欢吃蛋黄，尤其是在早起吃鸡蛋的时候，很多人都是只吃蛋白不吃蛋黄的，但你知道吗?其实一个完整的鸡蛋营养才充足，少了蛋黄的鸡蛋其实营养价值并不高，一些维生素，微量元素，以及对身体有帮助的营养物质也会缺少很多，而如果你是担心胆固醇过高不敢吃的话，其实大可不必如此，一个蛋黄对胆固醇的影响可以说是微乎其微的，只要别过量，吃点蛋黄影响并不大。

鸡蛋作为早餐的误区你是否有呢？一定要记住，早起后别空腹吃鸡蛋，吃鸡蛋前可以先吃点别的，一杯牛奶，一碗燕麦粥，或者一根黄瓜随便什么水果都可以。另外无论什么时候，别生吃鸡蛋，别用豆浆冲鸡蛋，吃鸡蛋的时候最好蛋黄和蛋白一起吃掉，营养才会更好。